2025年8月14日，合川區(qū)委副書記、區(qū)長陳橋率領區(qū)政府相關部門負責人一行蒞臨重慶千瑞食品非遺勾胃鹵肥腸數(shù)字化生產(chǎn)車間開展調(diào)研，公司董事長王明及相關負責人全程陪同。

在董事長王明的陪同下，合川區(qū)委副書記、區(qū)長陳橋一行首先走進了千瑞食品的核心區(qū)域——非遺勾胃鹵肥腸數(shù)字化生產(chǎn)車間。合川區(qū)委副書記、區(qū)長陳橋一行觀摩了從原料處理、精深加工到包裝的全流程智能化生產(chǎn)線。

千瑞食品董事長王明匯報了企業(yè)正在加速打造"勾胃"肥腸品牌建設，同步加速數(shù)字化、智能化快速轉型。匯報過程中提出：目前千瑞食品在數(shù)字化智造方面已取得了成效，千瑞通過建立“勾胃鹵肥腸非遺工藝配方基因庫”，通過解析老匠人鹵制參數(shù)結合全數(shù)字化設備實現(xiàn)風味標準化，讓百年老味走進千萬廚房。千瑞食品目標于打造豬副食材全鏈數(shù)字化平臺，從屠宰端→加工端→消費端，形成閉環(huán)，全產(chǎn)業(yè)鏈把控豬副食材品質(zhì)。

1.深入車間一線，見證食材“智造”力量

• 數(shù)據(jù)驅(qū)動，精準管控： 車間內(nèi)，先進的物聯(lián)網(wǎng)設備實時采集生產(chǎn)數(shù)據(jù)，中央控制系統(tǒng)精準調(diào)控溫濕度、時間、工藝參數(shù)，確保每一道工序的穩(wěn)定性和產(chǎn)品品質(zhì)的均一性。

2.打造高品質(zhì)豬副食材品牌

交流中，王明董事長向合川區(qū)委副書記、區(qū)長一行詳細匯報了千瑞食品——非遺勾胃鹵肥腸全數(shù)字化肥腸產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展規(guī)劃、市場前景以及布局全球業(yè)務體系的構想，目標打造頭部豬副食材品牌。

3.品味匠心臻品，領略非遺魅力

調(diào)研的亮點環(huán)節(jié)：王明董事長親自介紹了公司的豬副核心產(chǎn)品矩陣，并邀請領導們現(xiàn)場體驗“千瑞非遺味道”的魅力。